Nepečený Oreo cheesecake

 

Prísady

Keksíkový základ:

250g Oreo sušienok

80g roztopeného masla

Krém s bielou čokoládou

200g bielej čokolády

60g šľahačky

500g mascarpone

16g práškového cukru

10g vanilkového extraktu

250ml 33% smotany na šľahanie

120g Oreo sušienok

Poleva

1 Mliečna Milka čokoláda

Postup

Oreo sušienky rozdrvíme v ručnom mixéri a následne pridáme roztopené maslo. Poriadne spolu premiešame a zmes vtlačíme na dno pripravenej tortovej formy a dáme na chvíľu zachladiť do chladničky.

 

Vo vodnom kúpeli si roztopíme bielu čokoládu spolu so šľahačkou a následne necháme trochu vychladnúť. V miske si mixérom vymiešame Mascarpone s práškovým cukrom a vanilkovým extraktom. Do tejto zmesi prilejem bielu čokoládu a opäť dobre premiešame. 

V druhej miske si vymiešame smotanu na šľahanie do tuha a postupne primiešavame do pripraveného krému. Nakoniec pridáme Oreo sušienky, ktoré sú podrvené na menšie kúsky. 

Pripravený krém si vylejeme do tortovej formy a dáme zachladiť do chladničky.

Vo vodnom kúpeli si opäť roztopíme čokoládu, tentoraz mliečnu a necháme trošku vychladnúť pred tým, ako ju nalejeme na krém.

Takto hotovú tortu dáme aspoň na 4 hodiny zatuhnúť do chladničky a máme hotovo. Dobrú chuť! :)